Ok, maailman helpoin juustokakku tulee varmaan leipomosta tai kaupan pakastealtaasta, mutta esittelen nyt erittäin helpon ja samalla maukkaan ohjeen kotileipureille. Tätä kakkua teen usein, jos kiire yllättää. Saimme viikonloppuvieraaksemme rakkaat appivanhempani, mutta en pitkien kokousten täyteisten työpäivien jälkeen (arvatkaa vain, kuinka innolla odotan sitä apurahakautta!) ole ehtinyt leipoa niin usein ja paljon kuin haluaisin.
Helpon juustokakun sain kuitenkin aikaiseksi ja ehdimme nauttia sitä niin pakastevadelmien kuin kotimaisten mansikoidenkin kanssa. Mansikkakaupungin kasvattina minua hieman häiritsi ostaa kasvihuonemansikoita "vieraasta" maakunnasta, mutta mikään ei voita kotimaisten mansikoiden makua!
Palaan parempien kommenttien (niin omaani kuin muidenkin blogeihin) myötä lähipäivinä. Nyt toivotan Hyvää & herkullista viikonloppua Maailman helpoimman juustokakun myötä!
Pohja:
100 g voita
3/4dl sokeria
3 del vehnäjauhoja
1 muna
Täyte:
300 g maustamatonta tuorejuustoa (Viola)
75 g sokeria
2 munaa
sitruunan raastettu kuori ja mehu
vaniljasokeria
1/2 dl perunajauhoja
Valmista pohja; Sekoita voi pehmeän voin joukkoon ja lisää kananmuna ja jauhot. Painele pohja voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita täytteen ainekset keskenään, kaada pohjan päälle ja paista 175-200 asteessa noin 40 minuuttia.
Lumiomena, kiitos! Kopsaan tämän illalla, sillä päivä on taas hektinen...
VastaaPoistaMikään ei voita kotimaista mansikkaa paitsi: metsämansikat!
Oi!, minäkin odotan jo apurahakauttasi♥
Kiitos ohjeesta! Jep, parhaat tuotteet tulee etàisyydeltà 0-10 km! Jos ei omasta tai naapurin pihasta, niin sitten oman kylàn jostain kolkasta. Mukavaa viikon vaihdetta.
VastaaPoistaSuomalaiset mansikat ON maailman parhaita. Olen syönyt mansikoita vaikka missä muualla maailmassa, mutta koskaan ne eivät ole olleet niin aromaattisia ja makeita kuin Suomessa, jossa ne kypsyvät vähän hitaammin ja ehtivät tulla makeammaksi. Tuli taas ihan vesi kielelle taas.
VastaaPoistaTäälläkin odotellaan oman kasvattajan mansikoita vesi kielellä!
VastaaPoistaKiitos ohjeesta, täytyy kokeilla heti kohta.
Herkullisia kuvia! Itse lankesin espanjalaisiin mansikoihin, kun tuoksu oli niin ihana. Muuta ihanaa niissä ei sitten ollutkaan.
VastaaPoistaSaako kaupoista jo kotimaisiakin?
Juustokakut ovat ihania! Täällä on juustokakkujen luvattu maa,sen verran suosittuja ja yleisiä ne ovat täällä.
VastaaPoistaAh nyt jo kotimaisia mansikoita,vaikkakin kasvihuoneesta!En ole tainnut koskaan niin aikaisin nähdä kotimaisia mansikoita.Täällä just loppui mansikkakausi,ja viimeksi syömäni mansikat olivat ihanan makeita.
Sinulle samoin mukavaa viikonloppua!
Sanat "maailman helpoin" saivat heti mielenkiintoni heräämään... ;)
VastaaPoistaTuo on varmasti hyvää, vien ohjeen mukanani ;)
VastaaPoistaTerkuin,
nimim. helppoja ohjeita kiitos
Nam, taidanpa minäkin tehdä tällä ohjeella ensi viikolla!
VastaaPoistaMansikkakautta odotellaan jo täällä kovasti, että pääsee sitten herkuttelemaan vatsan pinkeäksi niillä:)
Hyvältä kuulostaa, ja näyttää! :)
VastaaPoistaOh! Ihanan vaivattoman oloinen ja näköinen kakku! Täytyy joskus kokeilla.
VastaaPoistaVälillä ruokakaupassa käydessä aivan turhautuu kun kaikki on kotoisin niin kaukaa!
Kiitos Lumiomena juuri löysin illan piristykseksi sinulta "apua" tätä teemme kovan päivän illan iloksi -lohduksi pyörän menettäneelle ja opiskelujen karikkoon joutuneelle.Kiitos!
VastaaPoistaps Lueskelin postauksiasi oikein ajatuksella-ja mitä lämpöisin onnitteluni sinulle apurahan johdosta !Hienoa!
Juustokakku on niin hyvää. Mukavaa saada uusi ohje. Muistan tehneeni juustokakkua lapsesta lähtien. Se vaan on niin hyvää.
VastaaPoistaMukavaa viikonloppua!
Minulla on vaikka kuinka monta juustokakkuohjetta, mutta koskaan en niitä tee. Jospa tämän nyt tekisin jossain vaiheessa ja vaikuttaa tosi helpolta. Kiitos.
VastaaPoistaOlen muuten juuri laittamassa uuniin omenapiirakkaa, ohje omasta päästäni kun en jaksa kaivaa ohjeita, en netistä enkä keittokirjoistani.
Juustokakut ovat ihania. Kopsaan ohjeen ja taidan yrittää leipomista ensi viikolla.
VastaaPoistaTotta on, että kotimaiset mansikat ovat parhaita. Niinkuin Leena Lumi sanoi, vain metsämansikat voittavat ne.
Olimme 10v sitten Pariisissa huhtikuussa ja siellä myytiin ihanan tuoksuisia isoja mansikoita. Ostimme 2 ropposta. Ne eivät maistuneet millekään, niissä oli vain mansikan tuoksu.
Mukavaa viikonloppua sinulle!
Namskis, niin hyvältä näyttää. Juustokakku on niin maukasta kera majojen. Tätä tulee kyllä kokeiltua!
VastaaPoistaOikein mukavaa ja suloista viikonloppua sinulle perheesi kanssa Lumiomena <3
Vesi tuli kielelle oitis! Maiskis! :P Ja kiitos ohjeesta, tuota on kyllä kokeiltava! :)
VastaaPoistanamin näköistä, itsetehty aina parasta.
VastaaPoistaNam! Kiitos ohjeesta, kokeilen takuulla!
VastaaPoistaKiitos ideasta. Aurinkoista alkavaa viikkoa sinulle:)
VastaaPoistaTosi paljon onnea apurahalaiselle!
VastaaPoistaAjanpuutteen vuoksi tavoistani poiketen: Yhteisesti lämmin kiitos teille kaikille tätä päivitystäni kommentoineille ♥
VastaaPoistaTämä tuorejuustokakku on helppotekoinen ja on ainakin meillä maistunut jo liki viidentoista vuoden ajan (muistaakseni sain ohjeen opiskeluaikaiselta ystävältäni, joka nyt on poikani kummi, syksyllä 1995).
Samaa mieltä olen, että mansikat maistuvat ihanalle, kuten metsämansikatkin. Kotimaisia mansikoita saa jo kasvihuoneversiona, mutta juhannukseksi pitäisi ainakin sieltä Mansikkakaupungin suunnalta saada avomaan mansikoitakin - eteläsuomalaiset ehtinevät vielä aikaisemmin.
Ja kiitän apurahaonnitteluista. Vaikka apurahatutkijan elo onkin rahallisesti niukkaa, odotan tuota aikaa alkavaksi kuin kuuta nousevaa :)
Seuraavan postauksen yhteydessä palaan henkilökohtaisiin vastauksiin kommenttien suhteen.
Allu, olet aivan oikeassa. Olimme jo ostamassa mansikoita jostain päin Eurooppa, kun Lumies sanoi, että nähän eivät maistu miltään. Ja myyjä alkoi heti myöntelemään, että 'mikään masikka ei ole niin makea kuin suomalainen'. Ja minä huomasin, että uupui tuoksussa...
VastaaPoistaLumiomena, en ole vielä ehtinyt kokeilemaan juustokakkuasi, mutta kirjoitin sen juuri Muumikeittokirjaani nimellä Lumiomenan juustokakku. Eka respti, jonka vein sinne kokeilematta;-)
Lumiomenan juustokakku :) On kunnia "olla" mukana ensimmäisenä ei-vielä-kokeiltuna reseptinä (tai siis enhän minä ole resepti, mutta tätä tää työpäivän jälkeinen olotila saa aikaan).
VastaaPoistaMinä aina kun näen herkkuohjeita muiden blogeissa, niin tuumaan että tätä täytyy joskus kokeilla. Vaan eihän minun tule koskaan kokeiltua mitään. Joten täytyy nyt todeta, että jos minä joskus jotain kokeilisin, niin tätä minun täytyisi kyllä kokeilla! :D
VastaaPoistaMarika: Hauska kuulla :)
VastaaPoista